冬天萬物凋零，雖然很多植物在冬天都會凍死，但是也有一些能在冬天種植的蔬菜，下面給大家介紹5種耐寒蔬菜，哪怕下雪都凍不死它。
第一，韭菜
韭菜好吃也好種，買回一些韭菜根，直接撒點土種在花盆里，哪怕是寒冷的冬季它也照常發(fā)芽，而且收割一茬還可以再收割一茬，可以說是最適合在家里種的蔬菜了。栽培的時候注意，一定要養(yǎng)在南向陽臺，多曬太陽，這樣它才長得快。
第二，蘿卜
蘿卜是冬季難得的可種蔬菜，它天生就具備耐寒能力，可能大家也都聽過中國我一句俗話，叫作“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見，自古人們就有在冬天栽培蘿卜食用蘿卜的習慣了。蘿卜的栽種也非常簡單，買一些種子，拿個花盆就可以自己栽種了。
第三，香菜
香菜不僅可以涼拌，也可以涮火鍋或者作為配菜來食用，愛吃的人奉若珍寶，不愛吃的人退避三舍，但是只要你愛吃它，在冬天都可以種植它，它及其耐寒，冬天戶外栽培都凍不死它，拿個花盆撒點種子就可以種了，你也趕快試一試。
第四，菠菜
菠菜也是好吃的綠葉蔬菜，而且含鐵量豐富，可以很好給人體補充鐵元素。而且，菠菜天生具備極強的抗凍能力，初冬時節(jié)就可以播種，馬上就會發(fā)芽了。如果你家的陽臺有一定的空間，拿個花盆撒點兒種子，就可以種出自己的有機菠菜了。
第五，大白菜
大白菜是冬天必備蔬菜，不僅綠色有營養(yǎng)，而且極易儲存，在以前冬天吃不上多少蔬菜的東北，大白菜可是最主要的蔬菜了。因此，它天生就是耐寒冠軍，只要你想吃，隨時可以拿起花盆栽種起來，不用管天氣有多么寒冷，都沒問題。
種在家里呢可以用營養(yǎng)土，不用施肥也能長的很好，不生蟲不長雜草，方便打理。
